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  • Son considerados nutrientes semiesenciales
  • Precursores del ADN y ARN
  • Su composición molecular incluye un azucar, una base y de uno a tres grupos fosfatos.
  • Dependiendo de la naturaleza de la base, se clasifican en:
    • Nucleotidos Púricos ( Adenina y Guanina)
    • Nucleotidos Pirimidinicos ( Citosina, Tiamina, Uracilo)

Nucleótidos – nutrición pediátrica

Años 80

Estudios epidemiológicos:

  • Bebés alimentados a través de leche materna tenían menor episodios diarreicos que los alimentados con leches formuladas
  • La diferencia entre la leche materna (humana) y la formulada (vaca): Nucleótidos
  • Adición de nucleótidos a las leches formuladas

Años 90

  • Caracterización de las respuestas a la suplementación de los nucleótidos
  • considerados nutrientes no esenciales para humanos
  •  también eran considerados no esenciales para los bebés, pero…
  • Comité Científico de la UE para alimentos incluyó en 1991 los nucleótidos en las  recomendaciones de fórmulas infantiles  (límite superior 1.2 mg/100 KJ)
  • Las recomendaciones en US fueron r x5  para los recién nacidos y x7 para los nacidos prematuros (FDA, 2001)

Hoy en día, casi todas las leches infantiles formuladas contienen nucleótidos

 

Estructura

  • Precursores DNA y RNA
  • Componentes Nitrógeno No-proteico
  • 2 familias:
    • Purinas (adenina, guanina)
    • Pirimidinas (citosina, timina, uracilo)

Nucleótidos: Efectos reportados

Humanos Animales
Aceleración del crecimiento del intestino delgado +
Aumento de la actividad de las disacaridasas intestinales +/-
Hiperemia intestinal +
Protección contra la diarrea + +
Efecto sobre la microbiota fecal + +
Estimulación sobre la inmunidad celular + +/-
Estimulación sobre la inmunidad humoral + +
Efectos sobre la composición hepática +
Aumento de los niveles hematológicos de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga +/- +/-
Efecto sobre las lipoproteínas plasmáticas +/-